打造美食文化品牌、促進縣域經濟發展
在全球經濟一體化、縣域經濟個性化的當今時代,文化力成了生產力的重要組成部分,特色文化品牌自然成了縣域經濟個性化的寵兒。博山美食名揚天下,博山經濟的發展,必須打造出特色文化品牌,充分發揮特色文化在經濟建設中的巨大作用,博花食品作為地方知名品牌,有22年的發展歷程,作為博花食品二次創業的開局年,著重在以下幾各方面不斷發展和壯大企業實力,促進縣域經濟發展。
一、挖掘美食資源,定位民族品牌。作為中國魯菜名城、孝鄉名城、歷史文化名城的博山,擁有悠久的歷史文化,更有光輝燦爛的魯菜文化。但從博山的現狀來說,最大的優勢是源遠流長、豐富多彩的美食文化。在深入挖掘美食文化資源的過程中,我們發現,歷經千年的發展,其鮮明的原創性、獨創性和代表性,在中華美食文化之林獨樹一幟、自成體系,形成了獨特的魯菜菜系。因此,弘揚博山美食文化,應當努力打造出一批知名美食品牌及特產品牌,豐富魯菜的內涵,提高博山菜的知名度。在博山成功申報“國家重點風景名勝區”和“中國魯菜名城”的基礎上,博花食品作為地方民族品牌的代表,力爭的把博山的美食事業不斷發揚光大。
二、宣傳美食文化,打造發展平臺。要明確思路,研究美食產業宣傳方案。不斷要創新載體,以各個重大節慶活動為契機,開展博花食品美食品鑒活動,展示博花美食;以開展美食節、美食品鑒會、美食文化交流等活動為載體,努力營造美食文化氛圍等。進一步要拓寬渠道,大力宣傳博花發展食品產業的新進展、新成就,廣泛參與行業交流,緊緊團結本地兄弟單位,形成一股帶動博山地方特色食品產業發展的生力軍。
三、發展美食產業,促進經濟發展。首先夯實產業基礎,促進產業的繁榮。全力辦好博花食品美食文化節,舉辦營養知識大講堂,開展博花系列產品研討會,組織全國營養師培訓考試,建立博花食品發展人才庫,積極參與區內外食品行業交流會。在現有“中華名小吃”、“山東名小吃”、“中國知名特產”的基礎上,打造更多的具有知名度的食品體系品牌。然后,延伸產業鏈條,依托博山食品工業發展的良好基礎,依托博山魅力山城的旅游產業,促進產業全面發展。與同行業一起聯手推介美食品牌和特產品牌,把“美食之旅”與“心靈之旅”、“文化之旅”結合起來,用“美食”這根線把博花食品的自然、營養、人文資源串起來,提高企業文化內涵,使博花以絢麗迷人的身姿走出山門,走向世界。最后,發揮食品產業“橋梁”作用,加快實施產品線帶動戰略。以博山建設“魅力山城、活力博山”為契機,大力實施企業文化建設和制度建設,吸引廣大客商前來洽談合作。結合高規格的美食文化節,開展招商引資活動,努力做好“博山地域文化搭臺,博花食品經貿活動唱戲”的文章,促進區域經濟和企業共同發展和進步。