人物簡介：翟清芝，女，1968年9月22日出生于山東泰安，畢業(yè)于黑龍江大海林一中，淄博市政協(xié)委員、高級營養(yǎng)師，現(xiàn)任博山區(qū)營養(yǎng)學學會會長、許氏食品廠廠長。貧寒的家境、巨大的生活壓力沒有消磨她的意志，勤工儉學、樂觀上進，苦難的生活讓她練就了強大的內(nèi)心。保持終身學習的意識，敢想敢做、不斷創(chuàng)新，二十二年的堅守與付出，她將“博山酥鍋”、“蒲公英茶”打造成了家喻戶曉的健康食品。
習近平總書記在十九大報告中提出了實施健康中國戰(zhàn)略的具體措施，而擁有政策的強有力支持和制度的基礎(chǔ)性保障還遠遠不夠，唯有通過源源不斷的探索和實踐才能讓健康中國的設(shè)想變成現(xiàn)實。英國思想家歐文曾說過：“人類的幸福只有在身體健康和精神安寧的基礎(chǔ)上，才能建立起來。”由此可見，人們幸福感的獲得和身體的健康程度有著密切的聯(lián)系。
近年來，層出不窮的食品安全問題已經(jīng)嚴重危害了國人的健康。然而，早在2012年，翟清芝就意識到了健康食品之于國民的重要性，本著這顆初心，她打造了集美味、健康于一體的蒲公英茶。在漫長的發(fā)展歷程里，她始終以博愛的胸懷創(chuàng)業(yè)、立業(yè)，用好的產(chǎn)品、創(chuàng)新的精神引領(lǐng)了一個健康、開放、和諧的新時代。
商界浮沉二十載，千帆過盡，而今邁步從頭越。選擇大健康產(chǎn)業(yè)便是選擇了責任與使命，在積極響應(yīng)健康中國戰(zhàn)略的過程中，翟清芝的人生價值也得到了完美的詮釋。
“好的產(chǎn)品終能贏得消費者的心”
翟清芝出生在山東泰安一個貧困的農(nóng)村家庭，父母都是地地道道的農(nóng)民，靠著種莊稼賺得的微薄收入苦苦支撐起這個七口之家，她說：“父親常教育我：吃虧是福、待人要真誠，他們雖然沒有讀過什么書，但為人很善良、樸實，深深地影響了我。那時候，即使生活很貧寒，內(nèi)心卻很充盈、很溫暖。”
小時候，她常常白天上學，下午放學后便去山上采藥材、撿蘑菇，她從未覺得眼前的日子有多苦，只是想著盡自己最大的能力去分擔父母肩上的重擔。“我很喜歡大山，那兒蘊藏了許多珍貴的回憶”，翟清芝笑著說道。正是這廣闊、自然的生長環(huán)境，讓她變得樂觀、堅韌而善良。
從小學到高中，她一直勤工儉學，忙碌的生活讓她掌握了不少本領(lǐng)，也燃起了她對外面世界的向往。上世紀八十年代，高中畢業(yè)的翟清芝開始步入社會，就當時而言，她的知識水平并不低。初入社會的她在酒店打過工、在商場做過營業(yè)員，還開過小食品店，闖蕩幾年后，她積累了一定的的社會經(jīng)驗，也收獲了屬于自己的愛情。
1992年，她與丈夫來到山東淄博博山，多年在商業(yè)場所頻繁走動的她對博山酥鍋產(chǎn)生了濃厚的興趣，翟清芝說：“酥鍋是博山的一種特色小吃，要用到當?shù)氐呐腼冊霞胺椒ǎ獾厝撕茈y模仿，如果能掌握傳統(tǒng)酥鍋的制作方法定能在當?shù)卮蜷_市場。”起初，她的想法沒能獲得丈夫的認可，然而，面對懷里嗷嗷待哺的孩子和倆人同時下崗的窘境，丈夫選擇了支持翟清芝。
后來，她向姐姐借了三千塊錢，開始租房、立灶、買鍋、挖洗菜池，還招聘了四個工人。在不斷學習和改進的過程中，她的“許氏酥鍋”逐漸贏得了當?shù)厝说那嗖A，企業(yè)、單位紛紛拋來訂單。嘗到甜頭的翟清芝并未沉溺于一時的成功，她說：“要想保持源源不斷的市場競爭力，必須解決好產(chǎn)品的攜帶和保鮮問題。”
于是，她開始四處學習考察，在那個信息閉塞的年代里，想要學技術(shù)、找?guī)煾挡⒎且资隆Ｈ欢?ldquo;世上無難事，只怕有心人”，執(zhí)著的翟清芝找到了解決這一問題的最佳答案——真空包裝，較之砂鍋更易于攜帶，而經(jīng)歷了40分鐘、121度的高溫消毒后食品里的細菌也被徹底消滅了，既可保鮮又很健康。就當時而言，“真空”這個詞匯簡直太超前了，但想要更上一層樓，必須邁過這道坎，敢為人先的她決定硬著頭皮上。
她向親戚朋友借來了一萬多塊錢，購進了高昂的真空設(shè)備。起初，缺乏經(jīng)驗的翟清芝不懂得設(shè)備的原理，生產(chǎn)出了大量的漲袋、漏氣產(chǎn)品，一下子虧損了九千多塊，她說：“當時真的太艱難了，背著沉甸甸的外債不說，產(chǎn)品生產(chǎn)也不順利，可盡管如此舉步維艱，我也始終堅信：好的產(chǎn)品終能贏得消費者的心。”
“讓人們吃上健康的食品”
因不熟悉機器未能及時交貨，她十分擔心會丟了這單生意，而客戶的回答讓她既感動又意外，“沒事的，我十分理解你們的難處，可以再多給你們一些時間”。翟清芝連忙聘請來了專門的技術(shù)人員，在短暫的調(diào)整后迅速步入了正軌，她說：“后來，我們之間的合作相當成功，這位客戶也成了我創(chuàng)業(yè)路上最大的貴人。”
從成立小作坊到創(chuàng)建許氏食品廠，從面向山東博山到走向全國各地，產(chǎn)品種類越來越多，如甲魚酥鍋、豆腐酥鍋、無糖酥鍋等，產(chǎn)品質(zhì)量也越來越好，被中國飯店協(xié)會授予了“中華名小吃“的美譽，她的堅守和付出讓博山酥鍋遍地開花。如今，馬來西亞客商也慕名而來——恰談酥鍋出口貿(mào)易，“博花”已然成了淄博人的驕傲。
2008年，為了順應(yīng)大健康、大農(nóng)業(yè)的發(fā)展新趨向，她將博花商貿(mào)公司改為營養(yǎng)學學會，踏上了探索國民健康之路的漫漫征程。在翟清芝的記憶深處，蒲公英再熟悉不過了，她回憶道：“小時候，母親常將蒲公英采回來讓我們生吃，那時候家里太窮了，只能靠這些東西填飽肚子。后來，我們舉家從山東遷到了東北，那兒的人們大多患上了紅眼病，唯獨我們一家人健康無恙，究其根源，在于我們吃了很多蒲公英。”
這次深刻的經(jīng)歷讓翟清芝對蒲公英充滿了好感，一次偶然的機會，馬云演講時的一席話讓她思緒萬千，“未來中國30%的家庭將步入癌癥”。這時，她想起了神奇的蒲公英，決心深入研究，為實現(xiàn)國民健康奉獻力量。
2012年，在營養(yǎng)學領(lǐng)域取得巨大成就的翟清芝當選了博山區(qū)人大代表，她代表了許氏食品廠的發(fā)展理念與精神，更代表了廣大人民追求健康的心聲。隨后，她開始緊鑼密鼓地投入到蒲公英的研究，不僅建立了專門的種植基地，還同博山當?shù)氐娘埖赀_成了合作，她說：“飯店把我們的蒲公英買回去，可以做成一道營養(yǎng)健康的佳肴。《本草綱目》中寫道：蒲公英不僅可以清熱解毒，還能殺菌消炎、清凈血液，是一味不可多得的良藥。”然而，當時正值習主席上臺，“吃喝風”被嚴厲禁止，飯店生意相當不景氣，這條銷售渠道也就行不通了。
思維活躍的她連忙轉(zhuǎn)換思路，將發(fā)展的方向落在了蒲公英茶上。茶，乃舉國之飲，承載了豐厚的民族文化，而蒲公英茶含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠保護肝臟、降低膽固醇，是一款老少皆宜的健康飲品，它的神奇功效同翟清芝期盼人人健康的初衷不謀而合,2017年當選了淄博市政協(xié)委員。
海納百川有容乃大
找準方向的她全身心地投入到了蒲公英茶的種植、生產(chǎn)和銷售之中。為了掌握最好的制茶工藝，她奔赴山東日照實地考察，耐心領(lǐng)悟制茶之道;為了提升產(chǎn)品質(zhì)量，她自學考取了專業(yè)營養(yǎng)師，保證了茶的口感和健康;為了尋找最適宜人類服用的蒲公英，她經(jīng)營種植基地并反復(fù)試驗，在實踐中得出答案：生長期為五十天的蒲公英是最易于消化的。
通過近幾年的發(fā)展，翟清芝打造了一個集種植、生產(chǎn)、銷售于一體的蒲公英茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，她把精益求精的態(tài)度融入到了每一個環(huán)節(jié)，敢于創(chuàng)新、虛心學習，她讓自己的產(chǎn)品保持了源源不斷的活力和競爭力。
未來，她將把銷售的中心轉(zhuǎn)移到線上，利用好互聯(lián)網(wǎng)傳播快、宣傳廣的優(yōu)勢，讓蒲公英飛得更遠，讓蒲公英茶進入千家萬戶。
事業(yè)有成的翟清芝不忘回饋社會，淄博一中的一位學生因家庭困難而輟學，淄博陽光愛心幫扶服務(wù)中心找到翟清芝，她二話不說，捐助了5000元。翰新六青年志愿團開展“尊老愛幼”活動，資金有了困難，她也毫不猶豫地捐助了5000元。她說：“上善若水，水擁有了滋養(yǎng)萬物的德行，我想憑借自己的力量去幫助那些需要幫助的人。”“海納百川，有容乃大”，她正以寬廣的胸懷立業(yè)、處事、待人。